邱镇城，男，广东普宁人，中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委执委、广东烹饪协会潮菜专业委会常务理事兼副秘书长、广东烹饪协会潮菜专委会深圳办事处主任、广东省潮菜文化研究会副秘书长、深圳烹饪协会名厨委副秘书长、深圳市潮礼餐饮策划管理有限公司董事长、北京潮礼潮汕小馆董事总经理、《潮汕的原味时光》书作者、深圳紫荆会出品总监紫荆园行政总厨。